Η Καστανέα «σκαρφάλωσε» σε υψόμετρο 1.020 μ. για να φωλιάσει στο περίφημο καστανόδασος στον Άγιο Νικόλαο Ευρυτανίας με θέα τα πυκνά ελατοδάση. Βιοκλιματική αρχιτεκτονική, άδολη πέτρα, οξειδωμένο μέταλλο, καπνισμένο ξύλο και ζεστοί χρωματισμοί σε έμμεσο και αινιγματικό φωτισμό αποπνέουν αίσθηση minimal mountain chic. Ακολουθώντας τους διαδρόμους του Καστανέα οδηγούμαστε στις 3 σουίτες και τα 4 studios, όλα με τζάκι και θέα την κορυφογραμμή του Τυμφρηστού. Γραμμική αφήγηση, γήινη αισθητική στο τρίπτυχο άνεση, εκλεπτυσμός, οικειότητα. Η συνέχεια έχει χαλαρωτικά απογεύματα πλάι στο τζάκι, τσίπουρο, κάστανα στη θράκα, συλλογή malt whiskeys, μπίρες ξανθές, μελαχρινές, μοναστηριακές, διάττοντες αστεϊσμούς, ιστορίες για αγρίους και αγίους και εξωστρεφή διάθεση. Mουσική διακριτική, Rat Pack και Pink Martini μέχρι Parov Stellar. Βραδινά cocktail talk shows με κέρασμα σπιτίσιο λικέρ από εντόπιο βύσσινο. Apple crumble, custom-made πρωινά. Κι εκεί έξω, χιόνι, παιχνίδι και ένας πλουραλισμός εμπειριών και δραστηριοτήτων στην Ευρυτανία.